Архив метки: Tafelspitz

Тафельшпиц

Нельзя побывать в Вене и не попробовать традиционное блюдо –  нежнейшее мясо – ТАФЕЛЬШПИЦ (Tafelspitz).  Готовится из нежнейшей верхней части говяжьего огузка. Отваривается с овощами для супа. Подаётся с тёртым аблоком и хреном, с отварными овощами, с которыми варилось мясо, а … Читать далее

Реклама
Рубрика: Австрийская кухня, Рецепты | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий