Архив метки: Ликёр

Французский ликер, звезда ваших коктейлей

Маргарита: шикарный летний коктейль, который можно приготовить дома Чтобы насладиться Cointreau с удовольствием, нет ничего лучше свежей Маргариты . Чтобы понять его успех, необходимо оглянуться назад в историю. Акапулько, 1948 год. Маргарет Самес, любительница коктейлей из Америки, ищет новые вкусы. Поэтому у нее возникла блестящая идея … Читать далее

Рубрика: Рецепты | Метки: , , , | Оставить комментарий

ВЕРМУТ: ЧАСТЬ 6 МОЕГО ОСНОВНОГО РУКОВОДСТВА ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

В последнем путеводителе по французским ликерам мы рассмотрим один из самых известных аперитивов в мире: вермут . Французские вермуты, что производятся в соседней Италии, являются неотъемлемой частью приготовления перед обедом и основой для самых известных коктейлей в мире. В конце концов, где бы был … Читать далее

Рубрика: Французская кухня | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

ФРУКТОВЫЕ ЛИКЕРЫ: ЧАСТЬ 5 МОЕГО ОСНОВНОГО РУКОВОДСТВА ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

Фрукты и фруктовые ликеры занимают центральное место в следующей части путеводителя French Waterways по французским ликерам. Будь то цитрусовые или ягодные, фрукты составляют основу некоторых из самых известных французских ликеров. Читайте дальше, чтобы отличить апельсины от черной смородины и малину от вишни, когда дело доходит … Читать далее

Рубрика: Французская кухня | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

BÉNÉDICTINE, CHARTREUSE, CRÈME DE MENTHE: ЧАСТЬ 4 МОЕГО ОСНОВНОГО РУКОВОДСТВА ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

Французские ликеры на основе трав включают одни из самых сложных рецептов в мире. И это самые известные напитки. От тошнотворно-сладкого и очень винтажного Crème de Menthe до разноцветного и очень мощного шартреза — травы привносят во французские ликеры целый мир ароматов.

Рубрика: Французская кухня | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий

БРЕНДИ: ЧАСТЬ 3 МОЕГО ОСНОВНОГО РУКОВОДСТВА ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

Третий из моих постов в серии «Основное руководство по французским ликерам French Waterways» посвящен, пожалуй, самым известным напиткам: бренди. Эта янтарная настойка, известная своими согревающими и пищеварительными свойствами. Вызывает в воображении образы послеобеденного напитка у огня, хотя он также является частым ингредиентом для коктейлей и … Читать далее

Рубрика: Вина Франции | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий

АНИС: ЧАСТЬ 2 МОЕГО ОСНОВНОГО РУКОВОДСТВА ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

Во втором из моих постов, составляющих основной путеводитель по французским ликерам French Waterways , мы рассмотрим напитки со вкусом аниса. Это, пожалуй, самые характерные из всех французских ликеров. Конечно, аперитив во Франции не был бы таким без стакана пастиса.

Рубрика: Французская кухня | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

ЧАСТЬ 1: ВАЖНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ФРАНЦУЗСКИМ ЛИКЕРАМ

Ликеры могут составлять небольшую часть производства французских алкогольных напитков. Но они составляют важную основу европейской истории, культуры и образа жизни. Коньяк, Pernod и Cointreau, в конце концов, стали нарицательными. 

Рубрика: Французская кухня | Метки: , , , , , , , , | Оставить комментарий