ТОП 10 вкуснейших начинок для тарталеток

Чтобы  приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно их заранее купить.)) Они бывают различных форм и размеров. А заполнить эти тарталеточки можно самыми разнообразными начинками :  мясом, рыбой, ягодами и фруктами, любимым кремом, паштетами, любимым салатом.

Я вам предлагаю 10 интересных и вкусных вариантов  начинок, которые понравятся вам и вашим гостям.)) 

10. С курицей и ананасом

tartaletka

Вам понадобятся:

  • 200 г отварного куриного филе
  • 200 г консервированных ананасов
  • 70 г твердого сыра
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 30 г грецких орехов
  • 2 яйца
  • майонез
  • соль, черный перец

Приготовление:

 

Отварную курицу нарежьте на кусочки. Добавьте порезанные кубиками консервированные ананасы. Сыр натрите на крупной терке, ядра орехов порубите ножом. Добавьте сыр, орехи и рубленные яйца с чесноком к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Наполните тарталетки начинкой и украсьте зеленью.

 

9. С печенью трески

тарталетки-с-печенью

Вам понадобятся:

  • 4 яйца
  • 5–10 маринованных огурцов
  • 1 банка печени трески
  • майонез
  • зелень

Приготовление:

 

Печень трески выложите на сито, чтобы стекло масло, и разомните вилкой. Нарежьте огурцы и отваренные яйца кубиками. Смешайте с печенью и заправьте начинку майонезом. По желанию добавьте зелень.

 

8.  С ветчиной и сыром

тарталетки-с-ветчиной

Нам понадобятся:

  • мука – 250 г
  • маргарин – 130 г;
  • сметана – 120 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ветчина – 200 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • сыр – 50 г.

Приготовление:

Из муки с маргарином замесить тесто, оставить на полчаса в холодильнике. Картошку отварить, порезать кубиками, как и ветчину. Смешать сметану с яйцами. Сформировать корзинки из теста, фаршировать ветчиной, картошкой, залить соусом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах полчаса.

7. С сыром и ананасом

с-сыром-ананасом

Нам понадобятся:

  • консервированный ананас 400 гр (полбанки)
  • яйца – 3-4 шт
  • сыр – 150 гр
  • майонез
  • чеснок
  • мак
  • тарталетки

Приготовление:

Консервированные ананасы мелко порезать.

Яйца сварить, натереть на терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Все перемешать, добавить майонез и чеснок.

Выложить начинку в тарталетки. Сверху тарталетки присыпать маком или кунжутом.

6. С языком и сливочным сыром

с-языком-тарталетки

enjoyyourlife.blog

Вам понадобятся:

  • 100 г варёного языка
  • 200 г баклажанов
  • 100 г солёных огурцов
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 сладкий болгарский перец
  • зелень – по вкусу

Приготовление:
Очищенный от кожуры баклажан нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле, посолите. Огурцы, перец и язык также нарежьте мелкими кубиками, измельчите зелень. Баклажаны, огурцы, перец и язык заправьте сливочным сыром, добавьте зелень и перемешайте. Наполните готовые тарталетки начинкой.

 

5. С креветками

тарталетки-с-икрой

Вам понадобятся:

  • 4 яйца
  • 150 гр сыра Моцарелла/ либо по вкусу
  • чеснок
  • майонез
  • креветки
  • красная икра

Приготовление:

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла , 1 зубчик чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

4. С сыром дорблю  и печёной тыквой

с-сыром-дорблюjpg

Вам понадобятся:

  • 200 мл сливок
  • 2 ст. л. кукурузной муки тонкого помола
  • 3 яйца
  • 100 г сыра дорблю
  • 500 г тыквы
  • свежий тимьян
  • соль, перец

Приготовление:

 

Порезанную на кусочки мякоть тыквы распределяем по противню, солим и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем до мягкости (около 30 минут). Готовую тыкву остужаем и перемалываем в блендере с добавлением соли, перца и тимьяна. В миске взбиваем яйца со сливками, добавляем тыквенное пюре и кукурузную муку. Перемешиваем.

Выливаем массу в тарталетки, сверху распределяем кусочки сыра. Запекаем при 180 градусах до застывания начинки.

 

3. С сыром и беконом

Tartaletki-s-syrom

Вам понадобятся:

  • молотый перец чили
  • 1 яйцо
  • 100 г сырокопченого бекона
  • 1 помидор
  • 150 г твердого сыра
  • зелень
  • майонез

Приготовление:

 

Нарежьте кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо с перцем и майонезом и соедините с нарезанными ингредиентами.

Разложите начинку и отправьте тарталетки в духовку на 15 минут при 180 градусах.

2. Жюльен

zhyulen-v-pesochnyih-korzinochkah

Вам понадобятся:

  • 500 г отварной куриной грудки
  • 500 г шампиньонов
  • 200 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 500 мл сливок (20%)
  • 2 ст. л. муки
  • растительное масло

Приготовление:

 

Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Затем добавьте сливки и медленно всыпьте муку, чтобы масса загустела. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до образования румяной корочки.

 

1.  С клубникой и ванильным кремом

с-клубникой

enjoyyourlife.blog

Вам понадобятся:

  • 5 яичных желтков
  • 500 мл молока
  • 80 г сахара
  • 50 г муки
  • 1,5 ч. л. ванильного сахара
  • 400 г клубники
  • мелисса или свежая мята

Приготовление:

Смешайте желтки с сахаром и мукой. Вскипятите молоко с ванильным сахаром и влейте желтковую смесь, энергично мешая лопаточкой. Когда смесь станет однородной, верните ее на огонь. Помешивая, держите до загустения, не давая закипать.

Охладите крем в холодильнике и распределите по тарталеткам. Сверху положите кусочки свежей клубники и листики мелиссы или мяты.

Реклама
Запись опубликована в рубрике Рецепты, ТОП 10 с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.