Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно их заранее купить.)) Они бывают различных форм и размеров. А заполнить эти тарталеточки можно самыми разнообразными начинками : мясом, рыбой, ягодами и фруктами, любимым кремом, паштетами, любимым салатом.
Я вам предлагаю 10 интересных и вкусных вариантов начинок, которые понравятся вам и вашим гостям.))
10. С курицей и ананасом
Вам понадобятся:
- 200 г отварного куриного филе
- 200 г консервированных ананасов
- 70 г твердого сыра
- 1–2 зубчика чеснока
- 30 г грецких орехов
- 2 яйца
- майонез
- соль, черный перец
Приготовление:
Отварную курицу нарежьте на кусочки. Добавьте порезанные кубиками консервированные ананасы. Сыр натрите на крупной терке, ядра орехов порубите ножом. Добавьте сыр, орехи и рубленные яйца с чесноком к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Наполните тарталетки начинкой и украсьте зеленью.
9. С печенью трески
Вам понадобятся:
- 4 яйца
- 5–10 маринованных огурцов
- 1 банка печени трески
- майонез
- зелень
Приготовление:
Печень трески выложите на сито, чтобы стекло масло, и разомните вилкой. Нарежьте огурцы и отваренные яйца кубиками. Смешайте с печенью и заправьте начинку майонезом. По желанию добавьте зелень.
8. С ветчиной и сыром
Нам понадобятся:
- мука – 250 г
- маргарин – 130 г;
- сметана – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- ветчина – 200 г;
- картофель – 1 шт.;
- сыр – 50 г.
Приготовление:
Из муки с маргарином замесить тесто, оставить на полчаса в холодильнике. Картошку отварить, порезать кубиками, как и ветчину. Смешать сметану с яйцами. Сформировать корзинки из теста, фаршировать ветчиной, картошкой, залить соусом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах полчаса.
7. С сыром и ананасом
Нам понадобятся:
- консервированный ананас 400 гр (полбанки)
- яйца — 3-4 шт
- сыр — 150 гр
- майонез
- чеснок
- мак
- тарталетки
Приготовление:
Консервированные ананасы мелко порезать.
Яйца сварить, натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Все перемешать, добавить майонез и чеснок.
Выложить начинку в тарталетки. Сверху тарталетки присыпать маком или кунжутом.
6. С языком и сливочным сыром
enjoyyourlife.blog
Вам понадобятся:
- 100 г варёного языка
- 200 г баклажанов
- 100 г солёных огурцов
- 200 г сливочного сыра
- 1 сладкий болгарский перец
- зелень – по вкусу
Приготовление:
Очищенный от кожуры баклажан нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле, посолите. Огурцы, перец и язык также нарежьте мелкими кубиками, измельчите зелень. Баклажаны, огурцы, перец и язык заправьте сливочным сыром, добавьте зелень и перемешайте. Наполните готовые тарталетки начинкой.
5. С креветками
Вам понадобятся:
- 4 яйца
- 150 гр сыра Моцарелла/ либо по вкусу
- чеснок
- майонез
- креветки
- красная икра
Приготовление:
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла , 1 зубчик чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.
4. С сыром дорблю и печёной тыквой
Вам понадобятся:
- 200 мл сливок
- 2 ст. л. кукурузной муки тонкого помола
- 3 яйца
- 100 г сыра дорблю
- 500 г тыквы
- свежий тимьян
- соль, перец
Приготовление:
Порезанную на кусочки мякоть тыквы распределяем по противню, солим и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем до мягкости (около 30 минут). Готовую тыкву остужаем и перемалываем в блендере с добавлением соли, перца и тимьяна. В миске взбиваем яйца со сливками, добавляем тыквенное пюре и кукурузную муку. Перемешиваем.
Выливаем массу в тарталетки, сверху распределяем кусочки сыра. Запекаем при 180 градусах до застывания начинки.
3. С сыром и беконом
Вам понадобятся:
- молотый перец чили
- 1 яйцо
- 100 г сырокопченого бекона
- 1 помидор
- 150 г твердого сыра
- зелень
- майонез
Приготовление:
Нарежьте кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо с перцем и майонезом и соедините с нарезанными ингредиентами.
Разложите начинку и отправьте тарталетки в духовку на 15 минут при 180 градусах.
2. Жюльен
Вам понадобятся:
- 500 г отварной куриной грудки
- 500 г шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 2 луковицы
- 500 мл сливок (20%)
- 2 ст. л. муки
- растительное масло
Приготовление:
Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Затем добавьте сливки и медленно всыпьте муку, чтобы масса загустела. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до образования румяной корочки.
1. С клубникой и ванильным кремом
enjoyyourlife.blog
Вам понадобятся:
- 5 яичных желтков
- 500 мл молока
- 80 г сахара
- 50 г муки
- 1,5 ч. л. ванильного сахара
- 400 г клубники
- мелисса или свежая мята
Приготовление:
Смешайте желтки с сахаром и мукой. Вскипятите молоко с ванильным сахаром и влейте желтковую смесь, энергично мешая лопаточкой. Когда смесь станет однородной, верните ее на огонь. Помешивая, держите до загустения, не давая закипать.
Охладите крем в холодильнике и распределите по тарталеткам. Сверху положите кусочки свежей клубники и листики мелиссы или мяты.
https://t.me/enjoyyourlifeblog
