Всем привет!)
Вчера затронула тему бутербродов, сегодня захотелось продолжения)) Сейчас расскажу вам о вкусных бутербродах, которые следует попробовать))
Все бутерброды делятся на открытые и закрытые, тартинки и канапе.
Канапе – маленькие бутерброды из поджаренного или подсушенного хлеба. Для подобных бутербродов характерна красивая форма и оформление. Так как обычно они подаются на праздничный стол. Тартинки схожи с канапе, но готовят их с горячей начинкой. Например, с жареной ветчиной, котлетами или колбасой с яичницей.
Начну, конечно же, с Италии))). Как я вчера уже говорила, популярна здесь очень брускетта)) Да и пицца похожа на большой горячий бутерброд)))
А ещё — итальянские «кростини» и «панини».
Кростини — маленькие хлебцы, намазанные сыром, морскими деликатесами, паштетом или пастой из анчоусов. Маленькие тосты поджаривают на оливковом масле. В них кладут обычно вкусные, но оставшиеся в небольшом количестве продукты.
Панини делаются из итальянского хлеба чиабаты, который разрезают пополам и начиняют сыром, сушеными помидорами, оливками и листьями салата.
Про Италию могу писать вечно))) Но у нас есть ещё страны, в которых очень популярны бутерброды)))
В Испании бутерброды называют «тапас».
Как правило, для подобного блюда используется жареный хлеб. На нём могут располагаться запечённые перцы или помидоры, омлет с овощами или маринованные анчоусы. Часто «тапас» выступают не просто бутербродом, а полноценной закуской.
Во Франции традиционным французским бутербродом считается пан-багнат.
Он готовится из французской булки, которую разрезают и начиняют тунцом, вареным яйцом, овощами и оливковым маслом. Причем, никогда не добавляют в этот бутерброд майонез. В чем я поддерживаю французов)))).
Не уступает по популярности пан-багнату и французский бутерброд «Крок мадам».
На смазанный маслом кусок хлеба кладут ломтик сыра, ветчины. Накрывают вторым аналогичным слоем и обжаривают с двух сторон. Отдельно обжаривают яичницу и кладут ее на готовый бутерброд, посыпав зеленью.
По всей Германии популярны бутерброды с рыбой.
Жареная или маринованная рыба располагается в бутерброде из булочки с соусом. Дополнительными начинками станут овощи и яица. Удобный и полезный перекус заслуживает внимания каждого путешественника, которому нужно быстро утолить голод.
Бутерброд «Гавайский торт» ))).
Это открытый сэндвич с ветчиной, ананасом, вишней Мараскино и плавленым сыром.
Леберкэссеммель — тоже популярный в Германии бутерброд))
Дословно переводится, как «печеночный сыр», хотя внутри нет ни печени, ни сыра. Это сэндвич с говядиной, свининой, беконом и луком на плетеной булочке. Подается с горчицей и обязательно в горячем виде.
Hamburger Mettbrötchen — необычный бутерброд))
Дословно – сырой свиной фарш и лук на булочке. Красивые фотографии призывают его попробовать))) Многие сейчас подумают «ФУ», а многие «Вау! Надо будет попробовать, когда буду в Германии» ))) По мне , так можно пробовать смело))) Это лучше, чем в Азии есть тараканов, кузнечиков )))
Теперь перенесёмся в Данию)))
Датский бутерброд называется смёрребрёд (smørrebrød) и является визитной карточкой .
Несколько ресторанов в Копенгагене специализируются на смёрребрёдах целиком и полностью. Главное в этом бутерброде не только сытость, а еще и красота. Начинка должна сочетаться друг с другом и выглядеть аппетитно. Из чего состоит смёрребрёд?
Из ржаного хлеба и разнообразной начинки. Но в классическом варианте смёрребрёд это всегда хлеб с рыбой. Это же все-таки Дания, где селедка является национальным блюдом.
Митрайет — так называется багет в Бельгии, в котором лежит жареное мясо, соус и картофель фри. Сытно, вкусно и просто!
Для Великобритании бутерброд – это сендвич.
Для такого бутерброда тонкий ломтик хлеба намазывают сливочным маслом или другой смесью, кладут на него начинку. Это может быть сыр, ветчина, рыба и другие продукты. Затем обязательно закрывают бутерброд вторым куском белого хлеба. Самыми популярными являются следующие начинки сендвичей:
- ветчина и масло с добавлением горчицы;
- вареное вкрутую яйцо с майонезом;
- жареная свинина и масло с томатной пастой;
- кусочки селедки, яйца и масло с горчицей.
Разновидностью сендвича является еще один популярный в Великобритании бутерброд – Чип батти.
В этом случае между слоями хлеба кладут картошку фри, заправляя ее кетчупом или коричневым соусом))).
Сосиски — вот что главное в австрийском бутерброде. Жареные пряные колбаски «боснер» являются главным составляющим бутерброда, который является уличным фастфудом. Еще в него входят багет, жареный лук, перец и карри.
Ребят, а вот канадский бутерброд придётся всем русским по вкусу))).
В составе острое копченое мясо, ржаной хлеб, огурцы и горчица. Еще иногда для вкуса добавляют тунца.
Раз про русских вспомнила, то добавлю я в свою галерею РУССКИЙ бутерброд)))
Как показывает практика — сыр и колбаска) Ну и ,конечно же, бутерброд с икрой))).
И ещё вспомнила — сливочное масло с сахаром, просто белый хлеб с маслом, хлеб с вареньем, хлеб с майонезом, черный хлеб с солью и чесноком, либо с зелёным луком))).
И ,конечно же, самые родные фотографии)))
Продолжение «БУТЕРБРОДОВ» следует))
Друзья , на этом всё. Пост писался сегодня очень долго и ,надеюсь, не зря))
А ещё больше надеюсь на вашу благодарность в качестве комментариев, лайков, вопросов, подписок)
https://t.me/enjoyyourlifeblog
