Ваша поездка в Лиссабон будет неполноценной, если вы не попробуете местную кухню. Португальская кухня разнообразна и вкусна, и весь город наполнен её ароматами. Практически в каждом ресторане можно вкусно провести вечер.)) И не забудьте про десерт.

Carne de Porco Alentejana

Свинина с моллюсками

Есть две вещи, которые любят португальцы — свинину и моллюски. В этом блюде вы увидите комбинацию и того и другого. Сначала свинину нарезают на небольшие кусочки, маринуют сутки в белом вине с паприкой, кинзой, чесноком, перцем и солью. Затем свинину достают и обжаривают примерно 5 минут, помешивая. После чего снова возвращают в свой маринад, куда добавляют хорошо промытые моллюски. Блюдо тушится минут 5, после чего кладётся обжаренный кубиками картофель. Ингредиенты хорошо перемешиваются и готовы к употреблению. Блюдо можно украсить свежей кинзой.

Bacalhau à brás

Треска с картофелем, луком и яичницей.

Треску в Португалии любят все и готовят её каждый день, не повторяя рецептов. Большинство ресторанов считают, что лучший рецепт — это измельчённая треска с жареным картофелем, луком и яичницей. Обычно в блюдо добавляют маслины и нарезанную петрушку. Обязательно попробуйте и быть может, это блюдо станет вашим коронным на завтрак!))))

Polvo à Lagareiro

Осьминог с запечёной картошкой

Осьминог является также самым любимым продуктом в Португалии, как треска и моллюски. И здесь вновь каждый ресторан готов предложить свой рецепт приготовления этого вкусного и полезного морепродукта. Но самым любимым рецептом для местных жителей является Polvo à Lagareiro — это осьминог с картофелем, приготовленный на гриле. Когда блюдо немного остынет, его посыпают измельчённым чесноком и поливают оливковым маслом по вкусу.

Frango no Churrasco

Цыплёнок

Frango no Churrasco — жареный цыплёнок. Этим рецептом никого из нас не удивить, но быть может вам захочется еды как дома?!))И плюс — будет с чем сравнить. Подаётся с картофелем фри, либо с рисом, либо с листьями салата, лука и помидоров. Бокал белого вина здесь не будет лишним.

Sardinhas

Сардины

Сардины являются самым любимым блюдом местных и туристов, особенно в июне. Обычно её едят с хлебом.

Даже сувенир можно приобрести в виде сардинки.))