Совершите гастрономический тур по Италии с этими 10 местными деликатесами!

Вы когда-нибудь испытывали желание обнять итальянца и поблагодарить его за пиццу и пасту? Что касается удобной еды, итальянцы делают это лучше всех. Но это больше, чем просто основные продукты. Каждый регион Италии славится определенным местным блюдом, которое любой гурман просто обязан попробовать хотя бы раз. Откройте для себя заново свои любимые классические итальянские блюда и некоторые новые из этих 10 итальянских блюд, рекомендованных местными итальянскими гурманами.

1. Орекьетте

Orecchiette pasta with turnip peaks

История гласит, что эти «маленькие ушки» впервые появились в попытке найти новый способ приготовления макарон, используя каждый дюйм теста.

Регион : Апулия,  южный регион, образующий «пятку» итальянского «сапога».

2. Сеадас

Эта восхитительная сардинская выпечка представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого. Ее можно есть как закуску, так и десерт.

Регион: Южный итальянский остров Сардиния.

3. Оссо буко алла миланезе

Любители мяса радуются! Osso buco с итальянского буквально переводится как «кость с отверстием», имея в виду большое отверстие в кости телячьей голени.

Регион: Милан, северная Ломбардия

Реклама

4. Ризотто аль Тартуфо Неро

Знаете ли вы, что большинство трюфелей, продаваемых по всей Европе, происходит из одного горного региона Италии? Насладитесь классическим ризотто с черным трюфелем.

Регион: Норча, центральный регион Умбрии

5. Неаполитанская пицца.

Если вам не удается съесть пиццу в Неаполе, вам действительно не будет хватать чего-то особенного. Как вы уже догадались, это родина всеми любимого соуса наполи, а по сути – самой пиццы!

Регион : Неаполь, юг Италии

6. Тортеллини

Легенда гласит, что тортеллини впервые получил свое название от подглядывающего Тома. Он смотрел в замочную скважину, чтобы увидеть пупок женщины своей мечты. Жутко, но результат восхитительный.

Регион: Эмилия-Романья, Северная Италия

7. Песто алла Дженовезе

Все любят макароны с томатным соусом, но не пропустите свежеприготовленный песто. Это действительно что-то другое.

Регион: Генуя, столица региона Лигурия на северо-западе Италии.

8. Арростичини

 Попробуйте шашлык из баранины для идеального итальянского барбекю. Вы не будете разочарованы.

Регион: Абруццо, центральная Италия и простирается от сердца Апеннин до Адриатического моря.

9. Аранчини

 Это невероятно вкусные рисовые шарики! Одно из лучших блюд сицилийской уличной еды.

Регион: Сицилия, Южный итальянский остров/

10. Polenta e osei

Это блюдо, известное как «полента», возникло более века назад, когда Амадео Алессио захотел сделать своей жене сладкое угощение. Романтика снова окупается! 

Регион: Бергамо, в северном регионе Ломбардия

Запись опубликована в рубрике Италия с метками , , , , , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Жду ваших комментариев

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.