Французская кухня известна во всем мире своей утонченностью и вкусом.
От основных продуктов до самых интересных традиционных блюд Франции . Здесь каждый найдет себе блюдо по душе. И что может быть лучше всего для знакомства с французской культурой, чем отведать французские деликатесы? Вот почему сегодня я предлагаю вам открыть для себя 10 лучших французских блюд.

1) Французский луковый суп

Это традиционный французский суп из лука и говяжьего бульона, который обычно подается с гренками и сыром. Его происхождение восходит к римским временам. Однако его текущая версия была обновлена ​​в 18 веке. Замечательный вкус супа обусловлен карамелизацией лука.

2) Французское вино

Франция — идеальное место, чтобы найти самое подходящее вино на любой вкус. От белого вина до розового, красного вина и шампанского. Вы можете выпить французское вино в качестве аперитива, во время еды, с сыром или попробовать его, греясь на солнышке в кафе. Этот напиток может сам по себе согреть ваши вкусовые рецепторы или обогатить вкус французской кухни.

3) Французский сыр

Если вы приехали во Францию, чтобы поэкспериментировать и поиграть со своими чувствами, закажите порцию различных французских сыров. Эти блюда обычно подают после основного блюда и перед десертом. Как правило, они сделаны из твердых сыров, мягкого сыра и сыра с плесенью. Французские сыры так разнообразны, и, как и французское вино, каждый найдет себе сыр по душе.

4) bœuf bourguignon

Это традиционное французское блюдо, тушеная говядина в красном вине, говяжьем бульоне, приправленная чесноком, луком, зеленью и грибами.

5) Шоколадное суфле

Вкусный десерт, который нельзя пропустить! Хрустящая шоколадная корочка со сливочно-шоколадной начинкой делает это сладкое лакомство непохожим на все, что вы когда-либо пробовали.

6) Flamiche

Flamiche в переводе с фламандского означает «торт». Он родом с севера Франции, недалеко от границы с Бельгией. Это пирог с начинкой из сыра и овощей. Начинка по классическому рецепту готовится из лука-порея. Однако есть также версия типа пиццы, такая как Flamiche, без корочки на верхней части пирога.

7) Конфи из утки

Это вкусное французское блюдо, приготовленное из утиной ножки. На приготовление мяса может уйти до 36 часов! Мясо утки осторожно смешивают с солью, чесноком и тимьяном и оставляют на день для впитывания аромата. После этого бедро обычно жарят на гриле и подают с жареным картофелем и чесноком.

8) Салат Нисуаз

Типичный французский салат из салата, свежих помидоров, сваренных вкрутую яиц, консервированного тунца, черных оливок и анчоусов. Это отличная закуска для хорошего французского обеда.

9) Рататуй

Его можно подавать как гарнир к другим блюдам, таким как блины и омлеты. Обычно это готовится в неглубокой кастрюле на сильном огне с относительно небольшим количеством жира. Ингредиенты: помидоры, чеснок, лук, кабачки, баклажаны, морковь, перец, базилик, майоран, тимьян и другие травы.

10) Тарт Татин

Этот яблочный пирог был приготовлен по ошибке Стефани Татин в 1898 году. Она пыталась приготовить традиционный яблочный пирог. К счастью, она случайно оставила яблоки в сахаре и масле на сковороде надолго. В спешке, пытаясь спасти десерт, она положила основу из теста поверх горящих фруктов, а затем поставила форму в духовку. Десерт закончил запекаться и результат был потрясающим. Что ж, попробуйте, и вы не пожалеете об этом!